在《神農(nóng)本草經(jīng)》中, 靈芝被列為“上品”。經(jīng)現(xiàn)代科學(xué)研究證明,靈芝孢子含有大量的多糖、三萜、蛋白質(zhì)、微量元素等特殊成分。
但市場(chǎng)上,靈芝孢子粉品類不少,該如何挑選?靈芝孢子是靈芝的精華部位。靈芝孢子結(jié)構(gòu)與山核桃類似,有雙層堅(jiān)硬的壁殼,壁殼為幾丁質(zhì)物質(zhì),約占總重量的三分之二左右,無法被人體消化吸收利用,是靈芝孢子的非藥用部位。
靈芝孢子粉有效活性部分主要是在孢子壁內(nèi),但因其孢壁堅(jiān)固且孢子細(xì)胞在人體內(nèi)的停留時(shí)間很短,造成了人體對(duì)孢子內(nèi)有效成分消化吸收的浪費(fèi)。
為了更好的利用孢子內(nèi)的有效成分,必須對(duì)靈芝孢子粉進(jìn)行破壁處理,供人食用促進(jìn)吸收。據(jù)了解,靈芝孢子粉經(jīng)過破壁處理可以使其有效成分的利用率從12%提高到99%以上。因此,優(yōu)選破壁的孢子粉。
依據(jù)壁殼如何處理,靈芝孢子粉產(chǎn)品大致經(jīng)歷三代更迭。第一代 靈芝孢子粉,無破壁技術(shù),成品無苦味,很難被人體吸收。第二代 破壁靈芝孢子粉,采用破壁工藝,更容易被吸收,但壁殼與活性成分混雜在一起,活性成分含量仍然較低,成品苦味不明顯,易氧化油蒿變質(zhì)。第三代 去壁靈芝孢子粉,在破壁的基礎(chǔ)上,采用去壁技術(shù),去除壁殼、留下精華,活性成分含量提升10倍以上,可被人體高效吸收,無重金屬污染、無氧化油蒿味,且安全高效。
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