走訪長壽之鄉(xiāng)探尋長壽秘密:天然硒與人類健康息息相關(guān)
文章來源：pbkn.com.cn發(fā)表時(shí)間：2016-09-05 15:16:00
中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京5月4日訊 （記者 段丹峰）空氣污染、水污染、土壤污染等已經(jīng)嚴(yán)重影響了地球的氣候環(huán)境，霧霾和癌癥等頻發(fā)，數(shù)以百萬的人患有更為嚴(yán)重的疾病。其中，飲用水受污染的情況尤為顯著及重要，人們?cè)谂χ卫砦廴镜耐瑫r(shí)，也在不斷探尋健康生命的奧秘。
在中國版圖的西南與安徽，有兩大“長壽之鄉(xiāng)”，近五十年來，這里的村民無一人罹患癌癥，也未發(fā)現(xiàn)一例肥胖癥患者，百歲老人比比皆是。是什么賦予了廣西永福與安徽石臺(tái)令人艷羨的長壽福祉呢？是什么神秘的力量吸引著來自全球上百萬人慕名而來呢？這是一個(gè)謎。
近日，記者跟隨中國—東盟“健康亞洲”大型公益工程，以實(shí)地探訪、零距離采訪長壽老人等形式，一同走進(jìn)中國兩大長壽之鄉(xiāng)——永福和石臺(tái)，共同揭秘長壽之鄉(xiāng)的健康秘密，探索健康長壽的科學(xué)理念。
記者們采訪安徽石臺(tái)縣大山村百歲老人劉長根。中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者段丹峰/攝
走訪長壽之鄉(xiāng)，探尋健康長壽秘密
《2015年中國政府工作報(bào)告》中首次提出“健康中國”概念，李克強(qiáng)總理指出：“健康是群眾的基本需求，打造健康中國。”在2016年兩會(huì)期間，保健養(yǎng)生、健康管理、健康教育、食品安全及大健康產(chǎn)業(yè)等等，成為兩會(huì)代表委員熱議的關(guān)鍵詞，“健康”與“食品安全”已經(jīng)上升為國家戰(zhàn)略。
發(fā)展健康產(chǎn)業(yè)，把控好“舌尖上的安全”的兩大關(guān)鍵問題是：什么才是真正的健康安全食品？健康長壽的產(chǎn)品和秘訣是什么？
為此，4月25日，國內(nèi)外媒體組、專家團(tuán)一行近百人來到中國長壽之鄉(xiāng)——永?？h。該縣位于廣西東北部，桂林西南，山清水秀，人杰地靈，素有“福壽之鄉(xiāng)”美稱，并先后榮獲“中國羅漢果之鄉(xiāng)”、“中國長壽之鄉(xiāng)”、“中國彩調(diào)之鄉(xiāng)”、“世界養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)示范基地”、 “廣西保健養(yǎng)生長壽健康產(chǎn)業(yè)基地”等稱號(hào)。
以2014年底數(shù)據(jù)計(jì)，永?？h28萬人口當(dāng)中，就有51名百歲老人，每10萬人口當(dāng)中有約19名百歲老人，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過世界公認(rèn)的每10萬人有7名百歲老人的世界長壽之鄉(xiāng)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)。
據(jù)當(dāng)?shù)毓俜浇y(tǒng)計(jì)資料顯示，永福的水、土壤、農(nóng)產(chǎn)品富含硒元素，是名副其實(shí)的富硒縣。全縣2/3的耕地富硒，每公斤土壤含硒1.1毫克,是全國平均值的3.3倍；產(chǎn)出的羅漢果每公斤含硒189微克，優(yōu)質(zhì)米每公斤含硒150微克，遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于每公斤產(chǎn)品含硒100微克的富硒標(biāo)準(zhǔn)。
探訪團(tuán)就長壽村村民“長壽秘訣”進(jìn)行了尋訪，并在村民盛邀之下一同品嘗了當(dāng)?shù)氐奶厣朗?。記者采訪了其中一位名叫“江十一嫂”的102歲老人，老人耳聰目明，說話聲音洪亮，行動(dòng)自如敏捷，她說自己長壽沒有秘訣，就是吃自己種的糧，取當(dāng)?shù)氐乃萘_漢果茶。據(jù)記者了解，富硒羅漢果、富硒沙糖桔、富硒優(yōu)質(zhì)谷都是老人口中的“長壽食品”。“雜交水稻之父”袁隆平院士曾多次來此地。
隨后幾天，報(bào)道組和專家團(tuán)在皖南池州地區(qū)發(fā)現(xiàn)了同樣的“秘密”。該地區(qū)石臺(tái)縣有一個(gè)仙寓山，顧名思義是神仙居住的地方。仙寓山的大山村被稱為“長壽村”，現(xiàn)被列為“世界三大硒谷”之一，并被賦予“中國富硒第一村”、“中國原生態(tài)最美山鄉(xiāng)”等美譽(yù)，皆因其土壤硒元素含量高而得名。
早在2002年2月，中國科學(xué)技術(shù)大學(xué)的專家們對(duì)這里的土壤檢測時(shí)發(fā)現(xiàn)，大山村土壤含硒量每克高達(dá)4.4微克，高于普通土壤20倍。而經(jīng)億萬年的地下深層巖層循環(huán)、溶濾后，噴涌而出的天然泉水富含硒元素，每升水含硒量達(dá)0.4-4微克，據(jù)營養(yǎng)學(xué)家研究證明，其含硒量不多不少，最適宜人體攝取。硒被科學(xué)家們稱為人體微量元素中的“抗癌之王”，可以調(diào)節(jié)生理平衡，預(yù)防多種疾病，增強(qiáng)人體免疫力。大山村50年來未有一例癌癥和肥胖癥患者，老年人平均年齡在85歲以上。
生命火種，天然硒與人類健康息息相關(guān)
28日上午，由農(nóng)業(yè)部優(yōu)農(nóng)中心與世界村健康集團(tuán)主導(dǎo)的“健康亞洲”大型公益工程中國站正式啟動(dòng)。東盟十國與國內(nèi)健康、營養(yǎng)、醫(yī)學(xué)等與會(huì)專家在學(xué)術(shù)論壇中一致認(rèn)為：科學(xué)證明缺硒能導(dǎo)致癌癥、肝病、心血管病、糖尿病、前列腺病、白內(nèi)障及兒童發(fā)育不良等40多種疾病，間接導(dǎo)致400多種疾病。我國的嚴(yán)重缺硒地區(qū)多為商品糧及其它作物基地，因此食物鏈中缺硒人群遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了這些地區(qū)的人口數(shù)量。全國從東北到西南有2/3地區(qū)的主要作物硒含量低于0.05ppm，為國際公認(rèn)的缺硒地區(qū)；而其中1/3又為嚴(yán)重缺硒地區(qū)，東南亞地區(qū)也是嚴(yán)重貧硒地區(qū)。
為了補(bǔ)充硒元素，很多企業(yè)通過人工添加等方式為農(nóng)作物、食品等補(bǔ)硒，也是就無機(jī)硒。中國國際救援中心主管，央視一套《央視早參考》主講劉納女士在論文中指出，天然硒是在富硒土地資源上種植農(nóng)作物所含微量元素，這種硒容易在人體組織(肝臟)內(nèi)儲(chǔ)存、吸收并迅速被人體利用(無機(jī)硒不能在體內(nèi)儲(chǔ)存)，從而有效地改善人體內(nèi)血硒水平。而無機(jī)硒，一般指亞硒酸鈉，是一種含硒鹽，從金屬礦藏的副產(chǎn)品中獲得，價(jià)格便宜，因此常用作飼料添加、葉面噴施，由于其毒性大(即使食用不過量，也是有毒的)，國外早已經(jīng)明文規(guī)定禁止在食品、飼料中添加亞硒酸鈉。補(bǔ)硒，一定要天然硒！
硒作為稀散元素在地殼中的含量僅僅為一億分之一，面對(duì)人類珍貴的生命面臨如此嚴(yán)峻威脅，與會(huì)專家呼吁：缺硒易患病，補(bǔ)硒好處多，定量補(bǔ)硒、刻不容緩！同時(shí)，與會(huì)專家表示將全情傾注智慧及科研成果支持“健康亞洲”大型公益工程，為42億亞洲人民健康長壽貢獻(xiàn)智慧能量。（本文轉(zhuǎn)自：中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng))Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">（文章內(nèi)容來源網(wǎng)絡(luò)，僅供參考，如有不當(dāng)之處請(qǐng)聯(lián)系刪除）
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