硒是人體必需的微量元素,通過服用適當(dāng)量的硒補(bǔ)充劑,可以在一定程度上保證人體健康,增強(qiáng)抗病能力。我國推薦的每人硒攝入量為每天60~100微克。硒以各種各樣的硒化合物出現(xiàn),硒的有效量和毒性量接近,我們稱之為安全范圍比較窄。其他營養(yǎng)素如維生素C的有效量和中毒量之間的安全范圍很寬,吃相當(dāng)多都沒有關(guān)系。而硒的安全范圍比較窄,容易造成過量。有機(jī)硒的最大優(yōu)點就是比其他硒化合物毒性都低,也就是說,它的安全性比較高。
那么,長期服用有機(jī)硒安全嗎?我們曾做過毒性試驗。我們將無機(jī)的亞硒酸鈉和有機(jī)硒做比較。結(jié)果證實,吃有機(jī)硒的動物無論從體重、器官病變、血常規(guī)等方面,均比亞硒酸鈉的硒在同樣水平之下,毒性要低。因此可以認(rèn)為,長期按規(guī)定服用有機(jī)硒,其安全性還是比較高的。
需要提醒大家的是,雖然硒對人體健康是有好處的,但應(yīng)針對不同的健康情況和病情加以應(yīng)用。一般地說,除癌癥病人在放化療期間需要補(bǔ)充較大劑量硒以外,成人每天的攝入量應(yīng)小于最大耐受攝入量400微克。Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">(文章內(nèi)容來源網(wǎng)絡(luò),僅供參考,如有不當(dāng)之處請聯(lián)系刪除)