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硒，預(yù)防心腦血管的必需微量元素

文章來源：pbkn.com.cn發(fā)表時(shí)間：2022-07-19 15:31:11

硒是人體必需的微量元素，對(duì)人體生命活動(dòng)非常重要，參與合成人體內(nèi)多種含硒酶和含硒蛋白，具有多種生物功能。對(duì)大多數(shù)人而言，適量補(bǔ)充硒元素，對(duì)維持身體健康、預(yù)防某些疾病發(fā)生具有積極的意義。
 
心腦血管疾病是人類的健康殺手
 
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前全世界每年死于心腦血管疾病的人數(shù)高達(dá)1500萬人，居各種死因首位。
 
硒和心腦血管之間的關(guān)系
 
作為人體內(nèi)最重要的抗氧化酶——谷胱甘肽過氧化物酶的重要組成部分，硒與心腦血管疾病關(guān)系密切。
 
科研亦證明，硒主要通過以下四種作用，來影響心腦血管疾病的發(fā)生和發(fā)展。
 
1
 
清除脂質(zhì)過氧化物
 
心腦血管疾病的發(fā)生與體內(nèi)過多的脂質(zhì)過氧化物有關(guān)。過量的脂質(zhì)過氧化物可通過氧化損傷各種細(xì)胞生物膜，導(dǎo)致細(xì)胞功能障礙甚至細(xì)胞死亡。若持續(xù)氧化可使血管發(fā)生粥樣硬化和心肌纖維化，最終可發(fā)展成冠心病和高血壓、腦梗死、腎動(dòng)脈狹窄、動(dòng)脈閉塞等。
 
作用：由硒組成的GSH-Px能發(fā)揮強(qiáng)大的抗氧化作用，可降低各種脂質(zhì)過氧化物的濃度，保護(hù)血管內(nèi)皮細(xì)胞和心肌細(xì)胞的生物膜，阻止動(dòng)脈粥樣硬化和心肌細(xì)胞的死亡及纖維化，減少血栓發(fā)生率。
 
2
 
調(diào)血脂
 
高膽固醇血癥及高甘油三酯血癥是心腦血管疾病發(fā)生的重要原因之一。血膽固醇增高，尤其是低密度脂蛋白膽固醇（LDL-ch）增高時(shí)，可導(dǎo)致血液黏度增高，形成動(dòng)脈粥樣硬化斑塊，引起包括冠心病在內(nèi)的多種心血管疾病。
 
作用：硒通過其強(qiáng)抗氧化作用，阻止LDL-ch的氧化，進(jìn)一步阻止動(dòng)脈粥樣硬化斑塊的形成。研究證實(shí)，補(bǔ)硒可提高GSH-Px的活性，達(dá)到降低血液中甘油三脂及LDL-ch、升高高密度脂蛋白膽固醇（HDL-ch）、降低血液黏度的目的。
 
3
 
清除自由基
 
人體的衰老與自由基損傷細(xì)胞生物膜有關(guān)。隨著年齡的增長，自由基增多，損傷血管壁細(xì)胞及心肌細(xì)胞，從而導(dǎo)致血管硬化和心肌細(xì)胞變性死亡，產(chǎn)生老年性心血管疾病。
 
作用：硒是強(qiáng)抗氧化劑，能幫助清除自由基，防止血管及心肌衰老，一定程度上可預(yù)防心肌梗死、腦卒中等心腦血管疾病。
 
由此可見，硒對(duì)于心腦血管系統(tǒng)具有一定的保護(hù)作用。有研究表明，50歲以上人群的血硒水平和抗氧化功能隨年齡的增長而下降，發(fā)生心腦血管疾病的可能性比一般人群高。為此，專家建議即使是健康人群，日常也要注意硒元素的攝入。
 
中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦，正常成年人每天需補(bǔ)硒50-250微克，而心腦血管病患者的補(bǔ)硒量則要提高到250-300微克。
 
 
 
 
 
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