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人參皂苷營養(yǎng)成分極高，到底是什么

文章來源：pbkn.com.cn發(fā)表時間：2021-01-20 09:49:12

人參皂苷（ginsenoside，GS)是一種固醇類化合物，三萜皂苷，是人參的主要有效成分，也是人參中的活性成分；現(xiàn)已明確知道的GS單體約有40余種，在人參中的含量在4%左右。人參皂苷影響了多重的代謝通路，效能也是復(fù)雜的，而且各種人參皂苷的單體成分是難以分離出來的。其中研究最多且與腫瘤細(xì)胞凋亡最為相關(guān)的為Rg3與Rh2。
眾多研究表明，它具有較高的抗腫瘤活性，對正常細(xì)胞無毒副作用，與其他化療藥物（如順鉑）聯(lián)合應(yīng)用有協(xié)同作用。有研究認(rèn)為，人參皂苷可以促進(jìn)人白血病細(xì)胞的凋亡。目前我國對人參皂苷的提取分離方法、制劑工藝、抗腫瘤作用機(jī)制以及臨床應(yīng)用等方面做了大量研究，尤其是現(xiàn)在的生物基因轉(zhuǎn)化技術(shù)，將人參皂苷中的極高營養(yǎng)成分提取出來，充分發(fā)揮其作用，將營養(yǎng)價值發(fā)揮到最大限度。（內(nèi)容來源網(wǎng)絡(luò)，僅供參考，如有不當(dāng)之處請聯(lián)系刪除）

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