今天是12月22日,冬至。冬至是農(nóng)歷中一個重要的節(jié)氣,也是中華民族的一個傳統(tǒng)節(jié)日。
中國古代非常重視冬至節(jié)氣,也被稱為“亞歲”,排在24個節(jié)氣之首。 古有“冬至大如年”的說法,一是說年關(guān)將近,余日不多;二是表示冬至的重要性,僅次于過年。
冬至是一年中白天時間最短的一天,過了冬至以后,白天逐漸變長。古人認(rèn)為自冬至起,白晝一天比一天長,陽氣回升;天地陽氣開始興做漸強(qiáng),代表下一個循環(huán)開始,是大吉之日!
冬至日是“數(shù)九”的第一天。從冬至開始,就進(jìn)入俗話說的“數(shù)九”寒天了。每九天算一“九”,一直數(shù)到“九九”八十一天,即為“出九”,“九盡桃花開”,天氣就暖和了。
各地在冬至有不同的風(fēng)俗,北方有吃餃子、吃餛飩的習(xí)俗;南方有吃湯圓、長線面的習(xí)慣,例如滕州羊肉湯,蘇州米酒,閩南姜母鴨等等。冬季適宜進(jìn)補(bǔ),首選溫補(bǔ)類食物。吃飯的時候宜少緩,少量多餐,以保證所需營養(yǎng)又不傷脾胃。應(yīng)注意“三多三少”,即蛋白質(zhì)、維生素、纖維素多;糖類、脂肪、鹽少。食宜溫?zé)崾祜?,多吃堅果類食物,可御寒、補(bǔ)腎健腦、強(qiáng)心健體。