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了解微量元素硒的發(fā)展歷程

文章來源:pbkn.com.cn發(fā)表時間:2018-03-26 10:38:58

硒(Selenium),性質介于金屬與非金屬之間,是瑞典化學家貝采里烏斯于1818年發(fā)現的。在古希臘語中,硒(Selenium)的意思是“月亮女神”。
微量元素硒
硒是一種較為珍稀的微量元素,是元素周期表中的第34號元素。在地殼中,硒的含量僅為一億分之一。自硒被發(fā)現以來,人們對硒的認識經歷了翻天覆地的變化。1930年,人們認為硒是一種毒性很大的元素,40年代人們認為硒是一種致癌物質,直到1957年硒才被證明是生命體必需的微量元素。此后,硒被世界衛(wèi)生組織公布為人體必需的15種元素。到了80年代,我國科學家經系統研究發(fā)現,包括癌癥、糖尿病、心腦血管疾病等在內的40多種疾病都與病人缺硒有關,進一步證明了硒與人體的健康有直接的關系。
硒又分為有機硒和無機硒兩種,無機硒有較大的毒性,且不易被吸收,不適合人和動物使用。有機硒是人類和動物允許使用的硒源。
硒是一種多功能的生命營養(yǎng)素,能清除自由基、抗氧化、強力抑制過氧化脂質的產生、增強免疫功能(20倍至30倍)、保護生物細胞膜、增強前列腺調節(jié)功能、防止血凝塊、清除膽固醇,具有與胰島素相同的作用,能明顯促進細胞攝取糖的能力、血液循環(huán)防止皮膚老化、降低致癌物質的誘癌性、消除體內突變的癌細胞、阻止癌細胞的分裂與生長等。隨著科學的發(fā)展,硒越來越被人類所認識,被稱為“生命的奇效元素”“生命第五要素”。

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