對(duì)于糖尿病患者來說,降糖藥物固然必不可少,但飲食在治療中同樣占有重要地位,生活中有許多食物都有助于降血糖,比如含硒食物,糖尿病患者應(yīng)適當(dāng)食用,研究證實(shí),適當(dāng)補(bǔ)硒對(duì)糖尿病的防治有重要的作用。
哪些食物富含硒元素?
在我們的生活中,富含硒的食物還是很多的。含量較高的有魚類、蝦類等水產(chǎn)品,其次為動(dòng)物的心、腎、肝。蔬菜中含量最高的為金花菜、薺菜、大蒜、蘑菇,其次為豌豆、大白菜、南瓜、蘿卜、韭菜、洋蔥、蕃茄、萵苣等。其中動(dòng)物腎的含硒量是肝的4倍,而肝的含硒量又比肉類高4倍;蛋類含硒量多于肉類;瘦肉中以牛肉含硒最高。從調(diào)查數(shù)據(jù)看,天然食品硒含量從高到低,大致順序?yàn)楹.a(chǎn)品、動(dòng)物內(nèi)臟、魚、蛋、肉、糧食、牛奶(粉)、蔬菜、水果。
需要指出的是,食品中硒含量高,并不等于人對(duì)其吸收就高。一般而言,食物中的硒吸收利用率是比較低的,而適當(dāng)選擇一些專門補(bǔ)充硒的正規(guī)補(bǔ)硒產(chǎn)品,倒是比較直接有效的補(bǔ)硒方式。
糖尿病人飲食3不宜
不宜食高糖分食物,如各種糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、果醬、冰淇淋、甜餅干、甜面包及糖制糕點(diǎn)等,因?yàn)檫@些食品含糖很高,食用易出現(xiàn)高血糖;
不宜吃含高膽固醇的食物及動(dòng)物脂肪,如動(dòng)物的腦、肝、心、肺、腰、蛋黃、肥肉、黃油、豬牛羊油等,這些食物易使血脂升高,易發(fā)生動(dòng)脈粥樣硬化;
不宜飲酒,酒精能使血糖發(fā)生波動(dòng),空腹大量飲酒時(shí),可發(fā)生嚴(yán)重的低血糖,而且醉酒往往能掩蓋低血糖的表現(xiàn),不易發(fā)現(xiàn),非常危險(xiǎn)。
糖尿病作為一種慢性疾病,其治療的過程是長(zhǎng)久而又繁雜的。硒作為人體必不可少的微量元素,對(duì)糖尿病有著極其重要的作用。研究表明,硒最重要的生物學(xué)功能是抗氧化,消除自由基,適當(dāng)補(bǔ)硒有助于改善胰島素自由基防御系統(tǒng)和內(nèi)分泌細(xì)胞的代謝功能,同時(shí)有助于預(yù)防糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生。
所以,糖尿病人很有必要了解一些飲食方面的知識(shí),平時(shí)多吃含硒的食物,這對(duì)病情的防治起到了舉足輕重的作用。(文章內(nèi)容來源網(wǎng)絡(luò),僅供參考,如有不當(dāng)之處請(qǐng)聯(lián)系刪除)