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為什么補(bǔ)硒對(duì)糖尿病患者有用呢?

文章來源：pbkn.com.cn發(fā)表時(shí)間：2018-04-20 15:38:44

硒是人體必需的一種微量元素，雖然需要量極少，其功能作用很大，硒遍布個(gè)組織和體液，參與人體新陳代謝，具有抗氧化、防衰老、抗腫瘤、清除重金屬等重要生理功能。人體無法合成硒元素，人體本身的硒總含量為6-20mg，男性體內(nèi)的硒多集中在睪丸及前列腺輸精管中，會(huì)隨靜夜一起排出體外。珍“硒”生活，合理補(bǔ)硒對(duì)身體健康大有好處。
我國營養(yǎng)學(xué)會(huì)提出一個(gè)成年人每日的硒攝入量為50-250微克，中國成年人每日食物外補(bǔ)硒25微克以上有保健作用;缺硒成年人每日食物外補(bǔ)硒50微克或75微克以上，達(dá)到世界衛(wèi)生組織推薦標(biāo)準(zhǔn)最低補(bǔ)硒水平。補(bǔ)硒首選含硒高的食物補(bǔ)硒，人體對(duì)食物中硒的吸收率為60%-80%。日常生活接觸到的含硒的食物有很多，蛋白質(zhì)高的食物比蛋白質(zhì)低的食物含硒量要高，但每100g食物含硒量不高，例如100g草莓含硒0.7ug，100g胡蘿卜含硒2.8ug等等。據(jù)學(xué)會(huì)官方 統(tǒng)計(jì)全國居民膳食營養(yǎng)調(diào)查結(jié)果顯示:當(dāng)前國人只通過日常膳食普通食物來獲取硒的人均 攝入量只有39.9微克，遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到每天50微克的最低標(biāo)準(zhǔn)，食物補(bǔ)硒不能做到合理補(bǔ)硒科學(xué)補(bǔ)硒滿足人體微量元素硒的需求。
再加上環(huán)境因素的影響，不同地域的植物性食物中硒含量有巨大的差別，原因是栽種土壤中的硒含量和可被吸收利用量不同。例如低硒地區(qū)大米硒含量可能少于2ng/g,而高硒地區(qū)大米硒含量可高達(dá)20μg/g。人體對(duì)菌類有機(jī)硒的利用率較高，可以達(dá)到70%-90%，而對(duì)魚類及谷物所含的硒利用率較低，只有70%左右。食物中硒含量高，并不等于人體對(duì)其吸收就高。
科學(xué)補(bǔ)硒首選含硒高的食物，如海產(chǎn)品、食用菌、肉類、禽蛋、西蘭花、紫薯、大蒜等;如果食物中的硒元素不能滿足人體的需求，可以選擇具有補(bǔ)硒功能的保健食品，吸收率高，補(bǔ)硒簡單方便，例如桂仁硒片。

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