「硒」，本是希臘傳說(shuō)中月亮女神的名字。在 1817 年，瑞典化學(xué)家將這個(gè)高冷的名字賦予了一種新發(fā)現(xiàn)的化學(xué)元素。但直到 1957 年，人類才發(fā)現(xiàn)，這種叫硒的化學(xué)元素既能防止肝壞死，又可促進(jìn)身體的生長(zhǎng)，由此被列為生命必需的微量元素。
其后，又發(fā)現(xiàn)硒對(duì)于我甲狀腺的作用，就像魚(yú)兒需要水一樣，如果缺硒，我將疾病纏身。
1降低人體對(duì)甲狀腺激素的利用率
硒水平的異常將導(dǎo)致甲狀腺功能失調(diào)，甚至引起不同類型的甲狀腺疾病。國(guó)內(nèi)施秉銀教授團(tuán)隊(duì)在陜西省安康地區(qū)開(kāi)展的流行病學(xué)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，缺硒地區(qū)總體甲狀腺疾?。谞钕俟δ軠p退、亞臨床甲狀腺功能減退、自身免疫性甲狀腺炎及甲狀腺腫大）患病率顯著高于富硒地區(qū)。
2免疫系統(tǒng)易出問(wèn)題
缺硒時(shí)，我的免疫系統(tǒng)也容易出現(xiàn)紊亂，人們患上橋本甲狀腺炎和甲狀腺功能亢進(jìn)癥的幾率增高，并且病情明顯加重。
3增加甲狀腺癌的風(fēng)險(xiǎn)
更糟糕的是，人體內(nèi)硒含量越低，我得甲狀腺癌的危險(xiǎn)性越高。
同時(shí)，對(duì)于甲狀腺癌患者，硒水平越低，腫瘤的惡性程度也越高，日后的恢復(fù)更差。
日常生活中，怎么獲取硒?
在自然界，硒分布于土壤、水和各種動(dòng)植物體內(nèi)。硒可以通過(guò)飲水或食物進(jìn)入人體，經(jīng)一系列復(fù)雜變化，變成含有硒的蛋白在人體內(nèi)發(fā)揮作用。
硒含量跟地域有明顯關(guān)系，富硒地區(qū)的動(dòng)植物含硒量都會(huì)比較高;就食物品種來(lái)說(shuō)的話，肉類、海產(chǎn)品、蘑菇等的含硒量較高。但海產(chǎn)品大多同時(shí)有碘含量高的問(wèn)題，不適合吃海產(chǎn)品的可以選擇其他富硒食物來(lái)補(bǔ)充硒，比如豬腎、豬肝、鴨肝、羊肉、腰果、杏仁等。食物中大概有50%的硒都可以被人體吸收。明明食物中就可以補(bǔ)硒，為什么缺硒還是很嚴(yán)重呢？
其中一個(gè)原因是不同地區(qū)、不同種類的食物含硒量差別較大。拿中國(guó)來(lái)說(shuō)，國(guó)土面積的 72% 都屬于低硒或缺硒的地區(qū)。因此，不同的國(guó)家，推薦的每日硒攝入量也不一樣，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的是：硒每日需攝入量 50～250 μg，但不要超過(guò) 400 μg。
還有一個(gè)原因就是，當(dāng)人發(fā)生疾病的時(shí)候，身體里面的硒含量會(huì)急劇下降，這時(shí)通過(guò)飲食進(jìn)行補(bǔ)充硒元素，已經(jīng)不能很好的吸收了，只能借助外界的專業(yè)補(bǔ)充硒的營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑來(lái)進(jìn)行補(bǔ)充，才能正常維持平衡水平。
借助專業(yè)補(bǔ)硒的營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充的時(shí)候，一定要注意是否是有機(jī)硒，只有有機(jī)硒才能夠長(zhǎng)期服用，沒(méi)有毒副作用，因此，購(gòu)買時(shí)一定要仔細(xì)分辨清楚。
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